Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Подводный погреб и как правильно хранить вино

Оригинал взят у masterok в Подводный погреб и как правильно хранить вино


Я недавно был в винном погребе, где лично видел Бутылку российского вина за миллион долларов. А вот два года назад ассоциация виноделов Франции сбросила 120 бутылок красного, белого и розового вина в тайном месте в Средиземном море. Это часть эксперимента, чтобы увидеть, что созревание на морском дне дает лучшие результаты, чем традиционное в подвале.

Члены ассоциации виноделов «Les vins de Bandol» заявили, что вдохновило провести этот эксперимент с морским старением. Обнаруженные и открытые амфоры, которые утонули на дне моря сотни и даже тысячи лет назад. Но что действительно заинтриговало их было обнаружение нетронутых десятилетиями бутылок вина, потерянные в море во время Второй мировой войны. Содержание которых было наполнено изящным и необычным вкусом. По мнению знаменитых и авторитетных экспертов по винам.

Теоретически, морское дно, находящееся под водой на глубине 40 метров, показалось отличным местом для старения вина, но им нужно было доказать, что эта уникальная среда сделала вино вкуснее, поэтому летом 2015 года они сбросили 120 бутылок своих лучших вин в Средиземное море с планами поднять их через год для теста на вкус.

Collapse )